回答建設保護地：磚墻的厚度建議在37cm左右 ， 在外墻上貼一層泡沫保溫板能增強保溫效果 ， 后墻的高度控制在約2.5-3m，長與寬根據場地大小而定 。整地施肥：旋耕土壤，畝施3000-5000kg腐熟的農家肥和50kg復合肥能改善土壤粘度過大的問題 。栽培管理：選擇發芽早且產量高的優質品種，在10月下旬栽培 。
一、香椿溫室反季節栽培技術
1、建設保護地
（1）因為華北地區冬季夜間最低氣溫通常在20-25℃，所以在建造溫室時，磚墻的厚度建議在37cm即可 ， 能降低建造成本 。
（2）為了增加保溫效果 ， 可在外墻上貼一層泡沫保溫板或在墻體內部夾一層保溫板，若有條件 ， 也可用海容模塊建造 。
（3）由于香椿苗木較高，因此可適當的增加后墻的高度，將高度控制在約2.5-3m，長與寬可根據場地大小來決定 。
（4）棚膜采取雙層膜，或單層膜加保溫物的方式覆蓋 。
2、整地施肥
（1）建好溫室后，對土壤進行旋耕 ， 若土地板結性強或粘度大，每畝施用3000-5000kg腐熟的農家肥和50kg的復合肥進行改良，即可增加透氣性也能給土壤補充肥力 。
（2）施肥的同時，做好土壤消毒處理工作 ， 在地面上撒一層代森鋅，其用量根據說明書使用，結合旋耕一起進行 ， 避免后期再投入成本 。
3、栽培管理
（1）時間：一般在10下旬栽培香椿苗 。
【香椿溫室反季節栽培技術，香椿苗放冰箱能保存多久】（2）選苗木：選擇發芽早、產量高、品質好的品種，為了盡早獲得經濟效益，建議栽種3年生或以上的苗木 。
（3）栽培：多采用床式栽培，其寬度為1.5-2m，利于管理和采摘 ， 栽種方法分為兩種，一是立式栽培，二是45°斜式栽培，前者栽培的株數比較多，后者植株主干萌芽力強，可根據自身的需求決定 。
（4）密度：4000-8000株/畝 。
4、水肥管理
（1）栽種后及時灌透水 ， 保障植株根系的水分供應 ， 并根據天氣情況每隔3-5天澆1次水 。
（2）在11月中下旬，清理溫室中所有的枯枝落葉，集中銷毀 ， 減少病蟲害并澆1次水保障后期水分的供應，待氣溫回落后覆蓋大棚膜提升室溫 。
（3）香椿苗木在前期的生長階段 ， 其營養的供給主要以自身的儲備為主，所以對肥的要求并不高，只需要有充足的水分，保證苗木可正常的生根和萌發即可 。
（4）待嫩芽長至5-6cm后，噴施1次氮肥，也可在采收后第二茬苗生長階段噴施 。
5、病害防治
（1）當棚內的溫濕度較大時，便易爆發白粉病，傳染性也高，因此在爆發白粉病后剪除病葉、病枝并扔出棚外，然后對全棚進行消毒處理 。
（2）在使用防治白粉病的藥物時，建議不可長時間單一使用同一個品種，避免植株產生抗藥性 ， 同時注意采收安全間隔期，避免有過多的藥物殘留，減輕氮肥的使用量，增加磷鉀肥的用量，能降低白粉病爆發的幾率 。
6、采收
（1）香椿栽培約50天 ， 嫩芽長至約15-20cm時便可采收，采收過早會降低產量 ， 影響后期的總收益，采收過晚，雖然可以增加產量，但品質下降，影響食用口感 。
（2）采收頂芽后，側芽會快速進入生長期，通常間隔8-10天就能采收第二次，進行第二茬采摘時 ， 不可掰掉整株，在基部應留2-3輪葉，能促進側芽的生長 ， 增加產量 。
（3）一般香椿的整個生產季可以采收4-5茬左右 ， 因為是利用保護地栽培，所以通常在第二年的1-2月就可上市 ， 上市時間早，價格也比較高，若管理得當，一般每畝溫室可以獲毛利10萬元以上 。
二、香椿苗放冰箱能保存多久
1、保存時間
一般將新鮮香椿放在冷藏室中，視情況能保存2-4天，而經過腌制的香椿存放時間更長一些 ， 通常可存放2個星期，若是經過焯水后再冷凍保存的香椿，一般可以保存1年左右 。
2、保存方法
（1）冷凍法
香椿芽洗凈后用沸水焯燙 ， 控干水分后將其分成小份，并用保鮮紙包裹幾層后密封放置在保鮮袋中，放入冰箱冷凍，隨吃隨解凍 。
（2）冷藏法
香椿采摘下來后，去除老莖和老葉，碼放整齊后用保鮮膜包裹，直接放在冷藏室中冷藏 。
（3）鹽漬法
①香椿洗凈后放入熱水中，撈起并控干水分，撒上鹽混合均勻 ， 放入器皿中置于冰箱或陰涼處保存 。
②椿葉經過焯燙后再腌制，能夠減少硝酸鹽含量 ， 為保證食用安全，可將焯燙后的香椿腌制至1周后，待亞硝酸鹽含量降低后再食用 。
（4）曬干法
①在天氣晴朗且光照強的時間段，將新鮮的香椿曬3-5天 。
②因為曬干的香椿易碎，所以在保存時，應選擇容器儲存并密封容器口，食用前，將干香椿放在涼水中浸泡2個小時，待泡好后便可烹制食用 。
