今天給大家推薦的是生菜鯪魚球粥，這個粥早晨和晚間都方便食用 ， 即時沒有配菜也會同樣美味 。鯪魚肉和蔬菜的搭配滿足一天的營養需求，下面就來看看生菜鯪魚球粥的做法 。
生菜鯪魚球粥的做法【生菜鯪魚的做法大全 生菜鯪魚球粥的材料和做法步驟】一、生菜鯪魚球粥的準備食材
生菜鯪魚球粥的主料就是鯪魚肉糜，大米 ， 生菜，用到的調料則包括色拉油，鹽，蔥姜，生抽 ， 淀粉還有芝麻油 。
二、生菜鯪魚球粥的做法
第一步：生菜和大米清洗干凈，蔥姜切成蔥姜末 。
第二步：將鯪魚肉糜提前腌制，加入生抽，蔥末，姜末 ， 淀粉和芝麻油進行初步調味 。
第三步：大米淘洗干凈后加入一勺色拉油和鹽反復攪拌，攪勻后腌制半個小時 。
第四步：腌制過的大米較為容易煮爛煮熟 。
第五步：將腌制過的鯪魚肉糜朝著一個方向攪拌，讓鯪魚肉糜變得上勁，之后用勺子做成鯪魚球 ， 這樣鯪魚球就更加有彈性口感有嚼頭 。
第六步：鍋中燒開一鍋清水，之后將手打的鯪魚球放入水中 。
第七步：鯪魚球煮熟后撈出鯪魚球，重新換一鍋清水 ， 倒入已經腌制過的大米 。
第八步：粥煮至粘稠后放入鯪魚球，之后放入生菜再煮五分鐘 。
