2016年生豬養殖行業風起云涌 。上半年豬價接連高漲，下半年 ， 過度壓欄豬價直線下滑 ， 萎靡不振 ， 生豬養殖業可謂“一半海水一半火焰” 。且進口凍肉急劇飆升，“內憂外患”無異雪上加霜 。
春節將至，今年的豬市最終一路高歌還是另有拐點 ， 明年的養殖盈利是否樂觀?
今天贈大家介紹主要內容是2016年市場運營模式和大家比較關注的2017年集體走勢預料，這是屬于宏觀方面的，運用的數據也是尤其多的 。
目前整個行業比較關切的問題有兩點 ， 首席能繁母豬存欄量有沒有持續的下滑，另外就是在能繁母豬存欄持續下滑的過程中 ， 生豬存欄的這段光陰浮現了持續上升 。那么這種數據是不是存在著邏輯上的矛盾了?我們要解決的是這兩個問題 。
關于明年的價格走勢，我們得到集體的一個結論 。主流的價格運行區間依然是在17-19元/公斤之間，至于大家比較關注的，生豬價格會不會打破20元/公斤了?生豬價格有打破20元/公斤的約摸性 。也就是說，對于養殖行業明年會潞傍維持一年的高利潤;對于整個產業鏈來說，養殖利潤要高于飼料行業和屠宰行業 。所以說養殖行業的利潤依然士傳高的 。
一、政策環境
1、生豬產業規劃
今年的政策主要出臺了全國5年生豬產業規劃 ， 根據此規劃約摸劃分為：拘束發展區、重點發展區、潛力發展區、適度發展區四個發展區域 。其中拘束發展區包括：京津滬、江浙、福建、安徽、江西、兩湖、廣東 。拘束發展區域內集體養殖總量會有所下降，豬場拆遷會比較嚴重 。而重點發展區域包括：河北、山東、河南、廣西、四川、海南 。其中河北、山東、河南主要是在總量穩定的情況下 ， 調整養殖結構 ， 可還要涉及到一部分養殖場的拆建，也就是密度會隨著下降 。潛力發展區包括：東北四省(東北三省加內蒙古)、云南、貴州 。今年該區域所有大型養殖場都是重點發展對象 。而適度發展區包括：山西、陜西、甘肅、新疆、西藏、青海、寧夏 。此區域為國家大西北，發展潛力很小 ， 所以不做重點分析 。
根據國家規定，出臺了一系列的環保政策，通過我們的調研來看，今年可以說是尤其嚴厲的，但主要表現在華東地區 。約摸來說2017年，日子會更難過 ， 因為環保會抓的更緊 。一些地方已經開始出臺了政府的紅頭文件 ， 實現“三零”目標 。請求是對禁養區域內養殖場必須所有“清零” 。禁養區域外的養殖場要堅定不移地實施堵口截污，倒逼出路，同時抓好養殖場周邊陳年糞污清理，確保實現“零排放，零污染” 。
2、環保壓力加大 ， 養殖場環保升級改造
在對駐馬店、漯河地區調研中發明環保壓力顯然，按規定，公路、河流、村莊500米以內的養殖場多瀕臨環保升級改造或者拆遷的驚險 ， 在我們的調研中，發明多數養殖場限制飼養范圍內 。有些養殖場瀕臨拆遷的驚險 。養殖戶大多配備三級沉淀、干濕分離機等環保措施，普通資金需求在10-20萬之間 。
二、產業環境
通過我們的調研制明散養加快退出，規?；B殖集中度提升 。尤其是年出欄200頭以下的養殖場退出較快 ， 適度規模的家庭牧場規模比較穩定 。而大型養殖場發展較快 。從大型養殖場企業的產能布局方面來看，主要集中在糧食產區的東北和消費集中地的西南 。
從表中可以看出，年出欄200頭以下的養殖場能繁母豬存欄幾乎下降一半 。而年出欄201—1000頭之間的能繁母豬存欄基本上無大變幻，而在我們調研中或存在一定的下降 ， 主要受環保政策影響 。這一部分屬于家庭農場較小規模的，主要以夫妻為主，沒有固定工人 。年出欄1000—2000頭之間的能繁母豬上升顯然 。可以分為家庭農場規模較大的一部分 ， 以夫妻為主力，會適當雇用一定量工人 。年出欄2001—5000頭之間母豬存欄量增添了24%，年出欄5000頭以上母豬存欄量增添了25%，但是不同規模的養殖場都有一個權重，要是加上權重，集體來看能繁母豬呈現下降趨勢 。
從今年大型養豬場新產能布局來看 ， 溫氏主要布局的是西南地區，約摸是962萬頭 。而其他企業布局在東北地區比較多，約摸400萬頭 。真正的傳統養殖區域可以說逐漸減少了 。
三、兩端市場運行現狀
養殖業利潤大幅提升 。2016年1-10月份，我國生豬出欄價格為18.75元，同比上漲3.94元;配合飼料價格為3.06元，同比下降0.21元，頭均盈利達到660-1005元之間 。白條出廠價格同步上漲，屠宰業盈利能力下滑 。2016年1-10月份 ， 白條出廠價格同比上漲4.75元 ， 肉豬比穩定在1.3;說明屠宰業產能嚴重不足，也說明屠宰企業在虧損狀態 。因為三項費用上升顯然 。今年凍肉市場價格也浮現了難得的上漲 。凍2、4號肉價格上漲，說明經過2014-2015年的庫存壓縮，國內凍品去庫存效果逐漸表現 。
四、市場分析
1、市場供應下滑
今年為什么價格浮現大幅上漲了?因為生豬供應量大幅下降 。2016年1-10月份 ， 80公斤以上的生豬存欄月均供應量同比下降16% ， 預計集體降幅在5-10% 。
今年全年生豬出欄頭均重同比上升3.41公斤 。數量不足，只能靠分量彌補 。因此頭均分量的提升對保障供應起到至關重要的作用 。同樣也反映出在盈利能力、資金周轉等利好因素的情況下，養殖戶開始壓欄銷售 。
2、仔豬存欄潞傍下滑
生豬存欄恢重徐徐 。2016年，除1月、3-5月份，生豬存欄增幅好于歷史數據外，其他月份的生豬存欄增幅都慢于歷史數據 。說明生豬存欄恢重徐徐 。從2016年每月生豬存欄環比變幻與歷史均值環比變幻可以看出今年3、4月生豬存欄環比上升0.9個百分點和0.6個百分點，與歷史信息相比分辭上升了0.7-0.8個百分點 。
仔豬料銷售增長動力不足 。今年上半年 ， 仔豬料銷售同比上升8.65% ， 今年1-9月份仔豬料銷售同比上升3.2% 。需要指出的是，仔豬料銷售上升的主要緣故在于使用光陰段的延長，下半年仔豬料的使用光陰無法潞傍加長，同比增幅減緩 。
今年2016年1-9月份，仔豬出生數量同比下降11.33% 。4-9月份浮現歸升，這個跟生豬存欄上升是一致的 。其實這段光陰生豬存欄的上升也是仔豬出生數的上升 。這段光陰的上升屬于階段性歸升而不是趨勢性的歸升 。
3、母豬存欄潞傍下滑
母豬存欄量的變幻主要來自兩個數據：母豬補欄量和母豬淘汰量 。母豬補欄量上升 。2016年1-10月份，后備母豬補欄同比上升25% 。其中母豬補欄量的上升主要集中在1-4月份，補欄量包括了2015年的滯銷量和2016年5-6月份的補欄量;母豬淘汰量下降 。2016年1-10月份，能繁母豬淘汰量同比下降13%，其中1-6月份淘汰量同比下降33% 。說明3季度受環保政策、水災、周期性因素影響，母豬淘汰量加快 。
根據樣本數據監測及集體數據測算，我們可以得到兩條數據，能繁母豬的存欄和母豬淘汰數量 。2016年1-10月份，能繁母豬淘汰量大于初配數量 。導致母豬存欄量潞傍下滑 。預計12月份，能繁母豬存欄量下降至3700萬頭 。
4、散養快速退出，規模場難以搶占失地 。
散養快速退出，規模場難以搶占失地 。散養規模退出58%，家庭農場基本保持穩定;母豬存欄、生豬存欄雙雙下降 。受環保政策影響，養殖場補欄謹慎，存欄難恢重 。在我們的調研中發明，目前規模擴大的主要集中在母豬存欄在200頭以上的中大型養殖場;能繁母豬存欄在100頭以下的養殖場基本以保持去年同期規模 。受環保政策影響嚴重的地區，存欄規模瀕臨下降的驚險 。
五、2017年生豬存欄及出欄預料
季節性生產規律系數 。規模型養殖場母豬胎齡結構主要集中在3-7胎齡之間 ， 母豬各種生產指標表現良好;中小型養殖場母豬胎齡結構偏老，集中在4胎齡以上 。倘若疫病因素為歷年最輕，考慮技術長進等綜合因素，我們將2017年生豬生產季節性規律調整為最佳狀態 。
生豬存欄量下滑 。根據季節性生產規律測算，2017年生豬存欄同比下降4.68%;其中1-6月份生豬存欄同比下降6.2%，7-12月份，生豬存欄恢重跡象顯然，同比下降3.17% 。
生豬出欄指數下滑 。根據2016年生豬實際出欄值、8-12月份仔豬料銷售走勢、5-12月份能繁母豬存欄走勢及季節性生產規律綜合測算 ， 2017年生豬出欄值為145.33 ， 同比下降1.33個百分點 。
六、2016年國內庫存不足
國內集體凍肉庫存大幅下滑 。主要緣故是凍肉市場長期虧損，導致國內屠宰企業2013年開始進行庫存壓縮;2015年7月份以來，生豬出欄價格長達18個月維持在16元以上，成本高企，屠宰企業庫存風險加大 。因此2016年屠宰場基本以鮮銷策略為主，產品基本以白條和粗分割為主 。從盈利能力上分析，白條的盈利能力甚至高于細分割，因此2016年庫存產出較少，處于壓縮期 。
進口市場替代性增添 。1-9月份，我國豬肉進口127萬噸，同比106.2%;受單價上漲的影響，進口額同比上升168% 。2017年國內凍肉庫存依然不足，進口替代性存在 。16元/公斤的生豬價格 ， 導致規模屠宰場在經營上采取謹慎策略，產品將以白條、粗分割為主 ， 拉鮮銷，減庫存 。預計國內凍品供應仍將保持不足 。2017年上半年國內凍品入庫的最佳光陰點一是2016年10-11月，目前惟獨部分企業補庫;一是2017年3-4月份，期間庫存補充狀況需要察看 。但集體庫存補充將是結構性的，預計不會戰略性進行庫存補充 。
七、2017年需求形勢分析
集體消費形勢穩中向好，主要緣故是得益于餐飲業、產業工人食堂消費消費的逐漸恢重 。其中餐飲業消費恢重減速，產業工人食堂消費的恢重將帶動低價值產品的銷售;家庭、加工渠道消費保持穩定 。因此2017年豬肉及肉制品的消費主要特點是低價值產品消費的恢重 。預計2017年生豬供求形勢仍維持緊張狀態，出欄價格與今年大體持平 。從分量曲線上分析，2017年養殖場不會浮現過分惜售和過分拋售的現象 ， 價格曲線的季節性波動將會偏小 。
【四季度生豬市場運行形勢及春節前后走勢預測】
