1、五花肉250克，千張結300克，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，白糖少許 。
2、首先把千張結煮一下，為了能更好地入味 。
3、選用肥一點的五花肉 。
4、切成厚薄適中的塊 。
5、焯一下水，去除雜質和多余油脂 。
6、焯過水的肉重新放高壓鍋里，加入適量清水 ， 倒入料酒 。
7、加入生抽 。
8、加入老抽 。
9、撒上適量白糖 。
10、蓋上鍋蓋大火煮開，上汽后再煮十分鐘左右 。
11、這時候肉已經煮熟，香氣撲鼻了 。
12、把煮好的千張結加入鍋內 。
13、翻拌一下，大火煮一會 。
14、煮至入味加入雞精提鮮 。
【五花肉千張結紅燒怎么做竅門 五花肉燒千張結怎么燒】15、裝盤撒上蔥段點綴 。
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