回答常規種植時，若種植目的為收獲嫩姜，畝產量一般為2000斤左右，豐產田可超過4000斤，若種植目的為收獲老姜，畝產量一般為4000斤左右，豐產時可超過8000斤 。若要提高產量 ， 可在種植前畝施腐熟的有機肥5000公斤、復合肥60公斤，幼苗期畝施人糞尿1000公斤或尿素10公斤，立秋前后畝施腐熟的有機肥1000公斤、三元復合肥15-20公斤，9月份上旬前后可畝施30公斤三元復合肥 。
一、生姜畝產量一般能達到多少斤
1、生姜的產量
在常規種植的條件下，若以收獲嫩姜為種植目的，畝產量通常為2000斤左右 ， 豐產田可達到4000斤以上；若以收獲老姜為種植目的，畝產量通常為4000斤左右，豐產時可達到8000斤以上 。
2、增產方法
（1）施基肥
畝施5000公斤腐熟的有機肥、60公斤復合肥，混勻后均勻施入 。
（2）追施壯苗肥
幼苗期隨水沖施腐熟的人糞尿或尿素，人糞尿的畝用量為1000公斤，尿素的畝用量為10公斤 。
（3）追施轉折肥
立秋前后，畝施1000公斤腐熟的有機肥，并配合施入15-20公斤三元復合肥 。
（4）追施補充肥
9月份上旬前后，畝施三元復合肥30公斤 。
（5）追施壯姜肥
9月份后分多次追施（順水沖施）生姜專用高鉀復合肥，每次畝施40斤左右 。
二、生姜種植方法
1、選地
選擇地勢較高、土壤深厚、疏松透氣、排灌方便、有機質含量較豐富的壤土或砂壤土地塊作為種植地 。
2、選種
選擇色澤鮮亮、大小均勻、新鮮飽滿、健康無病的姜塊作為種姜 ， 種姜上要具有1-2個芽 。
3、栽種
（1）對土壤澆透水 ， 開挖條溝 ， 再將姜塊水平放在溝內 ， 確保芽點向上 。
（2）覆蓋一層細土，種姜出芽后要做好澆水工作，出苗后要適時補苗 。
4、中耕
出苗后結合澆水中耕1-2次，并將雜草清理干凈 。中耕次數無需過多 ， 避免傷根 。
5、追肥
幼苗期要追施壯苗肥，立秋前后要追施轉折肥，9月份上旬前后要追施補充肥 。
6、收獲
【生姜畝產量一般能達到多少斤，附種植方法】 種姜的收獲時間一般為6月中下旬，嫩姜的收獲時間一般為8月初，老姜的收獲時間一般為10月中下旬至11月份 。
