【蛋黃分離最簡單的辦法】1、將小漏斗放置在一個容器上，然后將雞蛋磕破倒在漏斗中 。
2、來回移動蛋黃遠離漏斗的頸部，讓蛋清濾進容器 。
3、將蛋黃倒入另一個小碗中 。
4、漏斗必須足夠小，使蛋黃不能滑如容器中 ， 這種方法是很衛生，因為蛋液很少接觸外面的外殼 。
【蛋黃分離最簡單的辦法】1、將小漏斗放置在一個容器上，然后將雞蛋磕破倒在漏斗中 。
2、來回移動蛋黃遠離漏斗的頸部，讓蛋清濾進容器 。
3、將蛋黃倒入另一個小碗中 。
4、漏斗必須足夠小，使蛋黃不能滑如容器中 ， 這種方法是很衛生，因為蛋液很少接觸外面的外殼 。
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