1、在水桶里放入食鹽水，把黃瓜浸泡在里面，這時會從底部噴出許多細小的氣泡，從而增加了水中或氣泡周圍水域的含氧量，可以維持黃瓜自身的呼吸作用 。
【黃瓜怎么保存時間長新鮮 絲瓜怎么保存時間長新鮮】2、如果水源充足，還可以使用流動水 ， 如河水、溪水等 。此方法保存黃瓜，在夏季18～25℃的條件下，可以使黃瓜的鮮度保持20天左右 。
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