1、將香菇摘洗一下，放入清水浸泡 。
【怎么燉排骨又香又爛 如何燉排骨又香又爛】2、將排骨沖洗一下，放入清水，泡去血水 。
3、將蔥、姜、蒜、香菜等輔料切好 ， 備用 。
4、鍋中加水，燒開，放入排骨焯水，撇去浮沫 。
5、將焯好的排骨撈出，放入高壓鍋中 ， 開火燉 。
6、放入蔥、姜、蒜、八角等輔料，倒入醬油醋和些許料酒 。
7、蓋上高壓鍋的蓋子，開始轉中火燉 。
8、大約一刻鐘后，排骨就燉好了 。關火，撒上香菜末 。
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3、將蔥、姜、蒜、香菜等輔料切好 ， 備用 。
4、鍋中加水，燒開，放入排骨焯水，撇去浮沫 。
5、將焯好的排骨撈出，放入高壓鍋中 ， 開火燉 。
6、放入蔥、姜、蒜、八角等輔料，倒入醬油醋和些許料酒 。
7、蓋上高壓鍋的蓋子，開始轉中火燉 。
8、大約一刻鐘后，排骨就燉好了 。關火，撒上香菜末 。
