1、蝦皮油菜炒香干：蝦皮 ，油菜 ，香干 ， 各適量，先把香干切絲 ， 然后把所有食材一起入油鍋內按常法熘炒后服食，可經常食用 。
2、蝦皮豆腐湯：蝦皮適量，洗凈后泡發備用，嫩豆腐適量切成小方塊;然后加蔥花、姜末及料酒在鍋內煸香后加水燒湯即可服食，可充分補鈣，常食補鈣效果更好 。
【老年人補鈣食譜 老年人補鈣食譜早中晚】3、牛奶大棗粥：牛奶、大米、大棗，各適量，把這些洗凈后一起入鍋 加適量的水煮粥服食，不只可補鈣，同時常食還可治體虛，氣血不足之癥 。
4、牛奶蛋黃湯：蛋黃適量調勻，面粉 ，熟豬肉 ，熟雞肉片，雞湯 ，精鹽，各適量 ， 先取適量的面粉用熟豬肉炒成面漿;然后把雞湯燒滾入油并打散溶化，接著加入牛奶、碘鹽、味精;再把湯鍋端離火加入蛋黃 ， 另外把雞肉片分裝碗中盛湯即可服食 。
5、素雞燒肉：素雞，牛肉 ， 各適量，先把牛肉洗凈后切片，素雞放油鍋內煸透到蛋黃色后加蔥，姜少許 ， 再加牛肉、黃酒一起燒煮，十分鐘后加白糖、醬油、精鹽、味精、胡椒粉熘翻數次即成 。
6、蝦皮小蔥燴肉絲：蝦皮 ， 小蔥 ，豬肉 ， 各適量，把這些食材備好，然后在油鍋內 先把小蔥、肉絲煸炒，再加料酒、姜末 ， 最后加蝦皮旺火熘炒后加少許鹽調味即可 。
