楊梅是端午節前后上市的一種水果，因營養價值高、口感好而深受人們的歡迎，每到上市時間很多人便會買些回家泡酒、做湯喝 ， 那楊梅是涼性還是熱性水果？泡酒方法是怎樣的？
一、楊梅是涼性還是熱性水果？
楊梅既不是熱性水果也不是涼性水果，而是溫性水果 。因為楊梅性溫、味甘酸，從中醫的角度來說屬于溫性水果，具有生津止渴、祛暑、利尿等功效 。但需要注意的是楊梅吃多了會出現像舌尖長泡、瘡毒等上火癥狀 ， 因此多痰、體內有火、熱盛的人群不宜吃楊梅或少吃 。
1.楊梅性寒嗎？
楊梅不性寒，屬于溫性水果 ， 因此無論是熱性體質、寒性體質還是其他體質的人都可以吃，但吃的時候不要吃太多會引起上火 。
2.楊梅屬于生冷食物嗎？
楊梅屬于溫性水果，因為楊梅性溫、味甘酸，從中醫的角度來說屬于溫性水果，因此寒性體質的人可食用 。
3.楊梅干也是涼性的嗎？
楊梅干不是涼性的，因為屬于溫性水果 ， 因此無論是風干了還是放入冰箱冷凍、冷藏都是溫性的 。
4.吃楊梅上火嗎？
吃楊梅過多會上火，因此食用時要適量，一般小孩一天吃4-5個為宜，成年人一天不超過10個為宜 。
二、楊梅泡酒方法是怎樣的？
步驟一、先將楊梅用清水沖洗一遍、再將楊梅浸泡到加有食鹽的涼開水中 。
步驟二、浸泡20分鐘左右，取出楊梅再用涼開水沖洗一下 。
步驟三、將楊梅表面的水擦干 ， 放在通風處晾干 。
步驟四、準備一個干凈無油無水的可密封的玻璃容器，將楊梅倒入瓶中，再放入冰糖 。
步驟五、最后倒入白酒密封好，放到陰涼通風的地方20天以上就可飲用了 。
1.楊梅泡酒用多少度的酒好？
一般來說楊梅泡酒選用40-50度的白酒是比較適合的，如果說喝不了度數高的酒 ， 也可以選用度數較低的白酒來浸泡，但最好還是要低于35度 。
2.楊梅泡酒用什么酒好？
一般楊梅酒是用白酒泡的 。最好是選用清香型、米香型之類的白酒，不要選擇濃香型或者醬香型的白酒，太過濃郁的白酒會遮住楊梅的香味，體現不出楊梅酒獨特的味道 。
3.一斤楊梅泡多少白酒？
泡楊梅酒的比例沒有固定的 ， 有的人喜歡楊梅和白酒用1:1的比例，也有人喜歡用5:3的比例 ， 加入白糖或者冰糖的比例也各有差別，可以做出口感不同的楊梅酒出來 。
初次嘗試楊梅酒，建議用楊梅、白酒和冰糖的比例為5:5:1，這樣泡出來的楊梅酒有微微的酸甜味道 。后期可以根據自己的口味調整用料，比如說覺得果味太重，那么就減少楊梅的用量；想要更甜一些，就可以增加冰糖的用量 。
4.楊梅泡酒可以保存多長時間？
自制的楊梅酒一般能保存一年 ， 如果想讓楊梅酒的存放時間長一點，建議在泡酒20天左右的樣子，將楊梅取出來再將楊梅酒密封保存，這樣就可以放得久了還能使楊梅酒口感越香醇 。
【楊梅是涼性還是熱性水果 楊梅是涼性還是熱性水果蔬菜】總結：楊梅是溫性水果，無論是寒性還是熱性體質的人都能食用，泡酒時只需洗凈楊梅 ， 加入適量的酒浸泡幾天就可以了 。
