1、五花肉500克、姜5克、蔥段10克、香葉3片、桂皮1小塊、八角3個、麻椒1小把、冰糖3克、醬油15克、料酒10克 、鹽4克
2、燒一鍋水，肉塊放進去焯水，去除血沫 ， 撈出沖洗干凈
3、五花肉、各種調料一起放入燒鍋，加沒過鹵肉的水，加入醬油和料酒大火燒開，轉小火煮一個小時加入鹽
4、再繼續煮半個小時
【蔥花鹵肉餡怎么做 怎么做蔥花鹵肉餡】5、鹵好的豬肉在案板上剁碎，韭菜洗凈，切成很碎的末，切碎的韭菜中加入餡料所有調料拌勻，肉餡倒入拌好的韭菜餡拌勻，鹵肉餡就做好了 。
1、五花肉500克、姜5克、蔥段10克、香葉3片、桂皮1小塊、八角3個、麻椒1小把、冰糖3克、醬油15克、料酒10克 、鹽4克
2、燒一鍋水，肉塊放進去焯水，去除血沫 ， 撈出沖洗干凈
3、五花肉、各種調料一起放入燒鍋，加沒過鹵肉的水，加入醬油和料酒大火燒開，轉小火煮一個小時加入鹽
4、再繼續煮半個小時
【蔥花鹵肉餡怎么做 怎么做蔥花鹵肉餡】5、鹵好的豬肉在案板上剁碎，韭菜洗凈，切成很碎的末，切碎的韭菜中加入餡料所有調料拌勻，肉餡倒入拌好的韭菜餡拌勻，鹵肉餡就做好了 。
