米是生活中的常見食材，而且它有多個不同的品種，像大米，小米以及黑米和糯米等就都是米類食材中最常見的存在 ， 這些食材也是家中必備 ， 人們經常用它們煮粥喝，但是進入夏天以后這些米特別容易生蟲，這讓人們特別煩惱 ， 那么平時家中的米應該怎么保存呢？它們怎么保存才不會生蟲呢？
1、無氧保存法
米這種食材在保存的過程中也會呼吸，他呼吸作用過于頻繁時就容易變質，而且容易生蟲 ， 平時人們可以把它存放在無氧的環境中，最好的保存方法就是把家中的米放在通風處晾干 ， 再把它們裝入到可以密封的保鮮袋中，把口封好，然后直接放在陰涼的地方，這樣保存的米既不會變質也不易生蟲 。
2、花椒保存法
花椒是生活中常見的調味料，它具有濃郁而特殊的香氣，從中醫角度看 ， 這種香氣有明顯驅蟲作用，平時用它保存米就能預防生蟲，保存時可以把花椒入鍋炒香，取出降溫以后，用紗布把它包好，直接放入到泥桶內，不用你把它埋起來就可以 。
3、用海帶保存
平時家中的米用海帶來保存也不容易變質，更不容易生蟲，因為海帶具有很強的吸濕能力，并具有一定的殺蟲和抗菌作用，用海帶保存米時可以把它與米混裝在一起，每隔十天把海帶取出放在陽光下曬干再重新放回就可以 。
4、草木灰保存
【怎么保存米 怎么保存米面不生蟲】平時米在保存過程中容易變質生蟲多是因為吸水變潮引起的，而草木灰具有很強的吸水性，平時可以把它裝在紗布袋中，把它放米桶的底部，然后再把米放進去，放到陰涼通風的地方，也能讓米保存較長時間不變質不生蟲 。
