1、食材：菠蘿1/4個，雞蛋兩個，米飯一碗，胡蘿卜半根，生菜若干，午餐肉一盒，鹽一勺，生抽一勺 ， 油若干 。
2、將準備好的食材清洗干凈，菠蘿去皮洗凈，都切成小丁，放旁邊備用 。
3、雞蛋打碎 ， 放入適量的鹽，鑄鐵鍋加入適量的油 ， 加入雞蛋翻炒，炒熟后倒出備用 。
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4、再往鑄鐵鍋里加入適量的油 ， 放入蘿卜丁午餐肉翻炒，加入適量的鹽，煸炒以后加入米飯，再加入一勺生抽，炒爛以后將雞蛋放入翻炒，可以加少量水，防止太干粘鍋 。
5、差不多炒熟的時候加入菠蘿?。?翻炒一下 。最后加入生菜葉 。
6、稍微翻炒立即關火 ， 一份好吃的菠蘿蛋炒飯就做好了，可以就著鑄鐵鍋開吃了 。
