1、食材：高筋面粉400克，低筋面粉40克 ， 牛奶250克 ， 蛋液一個黃油50克 ， 鹽3克，酵母5克，細砂糖35克，黃油15克，糖5克，面粉30克，淡奶油120克，糖8克，水果適量 。
2、將所有面團材料扔進廚師機，底層液體上層粉，揉至出膜 。
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3、揉啊揉拿出來 ， 滾圓 。
4、面團發酵期間，我們來做酥粒 。酥粒的制作方法，軟化黃油和糖混合 ， 再加入低粉，放冰箱冷藏備用 。
5、發酵至兩倍大取出 。
6、分成12份，蓋濕布，松弛十分鐘 。
7、搟成牛舌狀卷起，兩頭捏緊，像熱狗 。
8、發兩倍大 。
9、涮蛋液 。
10、撒酥粒 。
11、放入烤箱170-180度，15-18分鐘 。
12、中間切開，不要切斷，可以切深點，擠入奶油，放上水果 。
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