1、用料：青筍800g ， 蒜苗適量 ， 姜適量，臘肉適量 ， 辣椒發 。
2、把青筍切段，然后切成菱形的薄片，蒜苗切段，生姜切片 ， 臘肉切片 。【萵筍怎么做好吃又好看 萵筍怎么做好吃簡單】
3、鍋熱之后少放一點油 ， 把臘肉煸炒一下 。
4、等到臘肉的油都煸出來之后，加入辣椒蒜頭爆香，翻拌均勻之后，加入筍片 ， 大火繼續翻炒，炒至兩分鐘加入一勺鹽，加入蒜苗 ， 翻拌均勻出鍋裝盤即可 。
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3、鍋熱之后少放一點油 ， 把臘肉煸炒一下 。
4、等到臘肉的油都煸出來之后，加入辣椒蒜頭爆香，翻拌均勻之后，加入筍片 ， 大火繼續翻炒，炒至兩分鐘加入一勺鹽，加入蒜苗 ， 翻拌均勻出鍋裝盤即可 。
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