【羅非魚跟鱸魚的區別 羅非魚和鱸魚哪個好吃，有什么區別】羅非魚和鱸魚的口味因個人口味不同而有不同，可以根據口味來進行選擇，羅非魚的肉質細嫩，較為緊致，無肌間小刺，紅燒或是清蒸都口味俱佳 ， 一般人群均可以食用，肝硬化患者忌食，鱸魚的肉質白嫩，清香，烹飪后沒有魚腥味，魚刺較少，僅有一根主刺，適宜清蒸、或者燉湯，患有皮膚病與瘡腫者忌食 。
一、羅非魚和鱸魚哪個好吃
每個人的口味都不盡相同，羅非魚和鱸魚的味道哪個更好可以根據自身的口味來進行選擇 。
二、羅非魚和鱸魚有什么區別
1、口味：
（1）羅非魚：肉質較為細嫩緊致，肌間無小刺，可以用作清蒸或者紅燒后食用，口味俱佳，富含營養物質，具有白肉三文魚 ， 21世紀之魚之稱 。
（2）鱸魚：肉質堅實呈蒜瓣狀，魚鰾可以制作成為魚肚食用，一般鱸魚常用作清蒸食用，僅有一根主刺，無細刺，食用無腥味 。
2、品種分布
（1）羅非魚：為輻鰭魚亞綱 ， 鱸形目，隆頭魚亞目，麗魚科，羅非魚屬 。原產于非洲，在我國養殖主要在廣東、廣西、海南等溫度較高的地區
（2）鱸魚：為輻鰭亞綱 ， 鱸形目 ， 鱸亞目，真鱸科 ， 花鱸屬 。主要分布在0太平洋西部近岸淺海處，喜歡棲息在河口等處，在我國黃海、渤海較多產出 。
3、營養價值
（1）羅非魚：魚肉內含有豐富的蛋白質和氨基酸，其中蛋白質含量較雞蛋蛋白的蛋白質含量高30%，魚肉內還含有豐富的鈣、鐵、鋅等微量元素 ， 富含人體所需的8種必須氨基酸，且魚肉內的脂肪量較低 。
（2）鱸魚：肉內含有豐富的蛋白質和維生素，鱸魚血液中還含有較多的銅元素，鱸魚肉在經過專業人士炮制后還可以入藥 。
4、適用人群
（1）羅非魚：除肝硬化患者忌食外，一般人群均可以食用羅非魚 。
（2）鱸魚：一般人群均可食用，患有皮膚病和瘡腫癥患者忌食 。
