1. 首頁 > 生活經驗 > >

雞煲翅湯的做法 教你雞煲翅湯的做法

生活知道

雞煲翅湯的做法 教你雞煲翅湯的做法

1、食材：雞800克，魚翅干80克，鹽4g，味精3g，料酒10g ， 大蔥20g，姜10克 ， 枸杞5克 。
2、首先我們將魚翅用溫水浸泡10小時左右 ， 泡軟備用，然后準備一口蒸鍋把魚翅放入鍋內蒸半小時 ， 去掉雜質 。【雞煲翅湯的做法 教你雞煲翅湯的做法】

3、然后用竹夾將魚翅夾?。?放入高湯內煨20分鐘，再用涼水沖洗，重復清洗3次，使魚翅去掉腥味 。
4、接著我們將雞去毛洗凈，再把雞放入鍋內 ， 加入魚翅絲、蔥段、姜片、精鹽、料酒、高湯 。
5、最近我們蓋上鍋蓋 ， 用慢火繼續煨2個小時左右，隨后再加入味精、枸杞調味即成 。

相關經驗推薦