1、原材料：山藥、枸杞各25克 ， 桂圓肉一匙，牛睪丸二只，牛鞭一條，豬蹄200克 。
【牛鞭牛睪丸怎么做好吃 牛鞭牛睪丸怎么做好吃視頻】調味品：紹興酒一匙，姜、食鹽各少量 。
2、做法：
（1）將牛睪丸撕下表皮，放進開水中高火3分鐘后取下清洗，原個或切薄件均可 。將牛鞭用刀割成多個朵黃菊花狀，用白湯反復焯，至牛鞭無腥味兒撈出備用 。
（2）將豬蹄放進開水中，取下清洗 。
（3）把山藥、枸杞、桂圓肉、牛睪丸、牛鞭片、豬蹄、姜、紹興酒放進容器內，添加開水四杯，低火3小時后加鹽調料就可以 。
1、原材料：山藥、枸杞各25克 ， 桂圓肉一匙，牛睪丸二只，牛鞭一條，豬蹄200克 。
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2、做法：
（1）將牛睪丸撕下表皮，放進開水中高火3分鐘后取下清洗，原個或切薄件均可 。將牛鞭用刀割成多個朵黃菊花狀，用白湯反復焯，至牛鞭無腥味兒撈出備用 。
（2）將豬蹄放進開水中，取下清洗 。
（3）把山藥、枸杞、桂圓肉、牛睪丸、牛鞭片、豬蹄、姜、紹興酒放進容器內，添加開水四杯，低火3小時后加鹽調料就可以 。
