綠茶在沖泡的時候可以選擇精美些的透明杯子，這樣才能欣賞到茶葉在杯中緩緩舒展的姿態，若是比較細嫩緊實，投茶是可用上投法 ， 即先倒水再投茶 ， 松散的綠茶，則可以使用下投法 ， 先投茶再倒水，另外還需根據不同的種類的綠茶來選擇沖泡溫度 。
綠茶的沖泡技巧有哪些
1、茶具講究
綠茶在沖泡的時候要講究色香味俱全，為了能夠更好的欣賞到綠茶的姿態，可以選擇精美一些的透明杯子來浸泡 ， 沖泡的步驟是賞茶、溫杯、置茶、沖水、蓄水等 。
2、投茶方法
若是綠茶外形緊實，但是比較細嫩，可以用上投法，例如碧螺春、毛尖等品質較好的綠茶 ， 在玻璃杯中注入七分水80℃左右的水，茶匙取2-3克綠茶倒進杯中即可 ， 而龍井、六安瓜片等較為松展的綠茶，更適合用下投法，也即是先在玻璃杯中投入2-3克綠茶 ， 然后再倒入開水 。
3、泡茶水溫
綠茶品種繁多，不同的綠茶對水溫要求差別較大，沖泡碧螺春需要70度左右的水，龍井則需要80-85度，而黃山毛峰不容易泡開，更適合用100度左右的開水沖泡 。
4、續水講究
【綠茶的沖泡方法和技巧 綠茶的沖泡技巧】綠茶大多只能沖泡三次，第一次沖泡開之后在杯中余1/3的水，然后及時續水到七分滿，二開茶喝到小半杯的時候要再次續水 ， 通常綠茶續水三次后基本上沒什么味道了 ， 可以就著茶點一起飲用 。
