1、準備材料：魚膠粉15克，水3大匙，芒果2個，牛奶5大匙，雞蛋1只，水2杯 ， 精制砂糖65克，鮮奶油2/4小匙，水（蛋糊粉用）2小匙 。
2、芒果切兩半，再切成小方塊， 頂起皮來，就很容易將果肉取出；
3、將芒果肉攪拌成泥 ， 余下的切丁待用；
【如何在家制作芒果布丁 在家怎么制作芒果布丁】4、牛奶加白砂糖小火加熱至85度左右 ， 加入白砂糖， 攪拌均勻；
5、再將魚膠粉倒入，攪拌使其溶化；
6、熄火后放入大容器中攤涼后， 加入奶油攪拌均勻；
7、再將芒果泥倒入 ， 混合均勻；
8、將所有的混合物過篩；
9、倒入準備好的容器中；
10、放入冰箱中冷藏1～2小時，拿出來吃時再將芒果肉切成小丁放在上面即成美味的芒果布丁 。
