1、材料：小螃蟹、生姜、蒜頭、蠔油、水淀粉、醬油、鹽、料酒、生抽 。
2、小螃蟹對切，加了料酒、水淀粉少許攪拌切好晾一邊 。
【怎么炒小螃蟹可以帶殼吃 怎么炒小螃蟹】3、下油爆香，加鹽、蠔油、料酒、生抽，加點水燒一會 ， 出鍋前再加點水淀粉（生粉加水）倒入 ， 出鍋 。
1、材料：小螃蟹、生姜、蒜頭、蠔油、水淀粉、醬油、鹽、料酒、生抽 。
2、小螃蟹對切，加了料酒、水淀粉少許攪拌切好晾一邊 。
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