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豆腐皮蒸肉卷的做法 這樣做最好吃

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豆腐皮蒸肉卷的做法 這樣做最好吃

【豆腐皮蒸肉卷的做法 這樣做最好吃】1、原料：豬肉餡、馬蹄、豆腐皮、蔥姜水、胡椒粉、料酒、鹽、雞精、生抽（用這個是為了顏色好看些）
2、蔥姜切碎，放入碗內 ， 倒入熱水，浸泡成蔥姜水，可以再放點花椒，更出味 。豬肉餡買回，再用刀剁成茸 。加入鹽、生抽、料酒、胡椒粉、雞精調勻 ， 按照一個方向，攪拌如蔥姜水 。

3、將馬蹄剁碎，成細末 。將馬蹄末攪拌入肉糜中 。豆腐皮鋪平，將肉餡放上，用勺背將其平鋪 。將其卷起 。
4、上鍋蒸20分鐘 。取出涼涼，切片裝盤即可 。
5、調醬汁主要是看自己喜好，小侄子最喜歡番茄醬，所以我選擇了這款 。平底鍋燒熱，倒入番茄醬，生抽適量，冷水少量，鹽少許，攪拌熬煮 ， 淋到蛋卷表面或者用小碗蘸著吃都可 。

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