1、蔥洗凈，用廚房紙吸干，切成細末，準備好要刷的橄欖油 。
2、將所有材料混合在一起，水慢慢加 ， 成團放入廚師機攪拌，1檔7分鐘左右，室溫不同攪拌時間會有所不同 。攪拌到盆光、面團光滑 。
3、攪拌好面團搟成大約40x30面片 。
【玉米面花卷饅頭做法圖解 玉米面花卷饅頭怎么做】
4、刷上橄欖油，要沾緊的一邊不要刷到 。
5、將蔥花撒在涂邊油的面皮上 ， 用手將蔥花壓一下 。
6、將面皮從有蔥花這邊卷起來，卷緊，把空氣排出去，面皮封口捏緊 。
7、切割成梯形，上邊的1Cm 。
8、取一份 ， 短邊朝上，用筷子在中間按壓成花卷 。
9、放入烤盤，烤箱發酵功能38度40分鐘左右 。
10、上鍋大火蒸10分鐘，燜5分鐘 ， 鍋蓋開小縫，過幾分鐘再開蓋，香噴噴的花卷出爐 。
