豬舌頭腌制幾天合適 豬舌腌制幾天就可以了

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豬舌腌制4天就可以了 。在靠舌根深部用刀劃一直口,成條形 , 以便漬透,然后將輔料混合拌勻,均勻地涂拌在舌身上,并入缸腌制1.5-2天后翻缸 。再腌1.5-2天 , 待鹽汁滲透舌體內部即可出缸 。
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