南瓜排骨飯的做法：
用料：豬小排200克、南瓜150克、大米半碗、水適量、料酒1湯匙、醬油2湯匙、姜1小塊、蒜半頭、細香蔥1根
1、把南瓜洗凈，切塊 ， 可以不去皮
【南瓜排骨飯怎么做 南瓜蒸排骨飯的做法】2、排骨洗凈，切一些姜末和蒜末 ， 切得細一些
3、把排骨放入熱水鍋中汆燙，然后撈出放入平底鍋 ， 鍋中不必放植物油
4、把排骨稍微煎一下，然后倒入姜末和蒜末，炒勻后倒入南瓜塊，翻炒幾下
5、這時加入料酒，醬油調味 ， 醬油可以稍微多一點，不必加鹽，電飯煲里加米和水，再倒入南瓜排骨料 ， 最后按下煮飯檔就好
6、煮好后盛出，可以點綴香蔥 ， 磨一些黑胡椒碎
