1、洗凈的鯉魚一條 ， 將魚鱗，內臟等清理干凈，將豆腐處理成小豆腐塊 。
2、放鍋，鍋熱后，放食用油30g，油熱后，放大蔥15g，爆出蔥香味 。
【怎么燉鯉魚好吃又簡單 燉鯉魚好吃的做法】3、爆出蔥香味之后，趕緊把魚放進煎 ， 煎至兩面金黃，放適當的水，根據自己的口味加入食用鹽，個人建議4g左右，加入姜4片 ， 料酒20g，（姜，和料酒是用來 去腥）然后燉 。
4、等魚燉又大概20分鐘后 ， 放入處理好的豆腐塊，繼續燉5分鐘，出鍋 。
1、洗凈的鯉魚一條 ， 將魚鱗，內臟等清理干凈，將豆腐處理成小豆腐塊 。
2、放鍋，鍋熱后，放食用油30g，油熱后，放大蔥15g，爆出蔥香味 。
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4、等魚燉又大概20分鐘后 ， 放入處理好的豆腐塊，繼續燉5分鐘，出鍋 。
