1. 首頁 > 生活經驗 > >

怎么做鹵味 家庭自制鹵味做法

生活知道

怎么做鹵味 家庭自制鹵味做法

1、材料：排骨適量，雞胗干適量，豬蹄適量 。
2、把需要鹵煮的材料先清洗干凈 。煮一下 ， 把血水去掉 。
【怎么做鹵味 家庭自制鹵味做法】3、水中加入姜片 ， 把每種材料如果多的話，就分開煮，煮到7、8分熟 。撈出來，備用 。
4、包調料包 ， 給棉紗布之類的材料，用熱水燙一下，擰干，將桂皮、白果、八角、陳皮、山楂干、干辣椒、香葉放到布里 ， 包上 。

5、把肉擺放整齊，排放好 ， 將料表放到中間 ， 上面再用肉壓上,不容易跑 。
6、將蔥姜切斷，油燒熱，把糖加入鍋內，將蔥姜丟入鍋內一起熬 。
7、熬到有香味了，糖基本化開了，加入老抽、熱水、鹽，一起熬到融為一體 。
8、蓋上高壓鍋蓋子 ， 大致20分鐘左右，就可以起鍋了 。

相關經驗推薦