1、半肥瘦肉（3分肥7分瘦）250克、玉米粒200克、胡蘿卜一根、生蔥適量、生抽適量、白糖適量、胡椒粉適量、胡蘿卜切條后 ， 切成丁 。
2、市場買回來的玉米粒，洗干凈去掉玉米衣 。【玉米餃子餡怎么調好吃 香菇玉米餃子餡怎么調好吃】
3、半肥豬肉切成小塊后剁碎 。
4、把玉米粒、肉糜、胡蘿卜丁、蔥白裝進碗里 。
5、加半勺生抽、少許鹽、適量胡椒粉、花生油、少許白糖提鮮 。用筷子沿著一個方向攪拌，攪拌至肉肉餡起筋即可 。玉米餃子餡就做好了 。
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