黑芝麻糖 黑芝麻花生糖

黑芝麻糖 黑芝麻花生糖

1、花生200克相克食物、黑芝麻30克相克食物、冰糖150克相克食物、蜂蜜100克相克食物、玉米油少量 。
2、準備好所用的材料,花生,黑芝麻 , 冰糖和蜂蜜!
3、花生洗干凈控干水分 , 放不粘鍋里慢火炒香,炒到用手可以搓去花生皮的程度就可以了 。

4、炒好的花生出鍋晾涼之后去皮 。
5、然后搟碎!這個步驟可以有很多種方法,可以用料理機打碎 , 可以裝在保鮮袋里用搟面杖搟碎 , 可以用搗蒜器搗碎等等,看自家有啥上啥吧!

6、黑芝麻炒熟出鍋備用!黑芝麻最好也搟一下,這樣會香一點!
7、不粘鍋放少量玉米油,先放入冰糖慢火炒出糖色,這是一個漫長的過程,要有耐心,慢火慢慢熬,要不然炒焦了味道就苦了 。

【黑芝麻糖 黑芝麻花生糖】8、炒到冰糖差不多全部融化之后加入蜂蜜繼續炒 。
9、炒到冰糖全部融化,顏色變成金黃色!
10、然后加入備好的黑芝麻 。
11、加入花生碎 。
12、快速翻炒拌勻 。
13、事先準備一張油紙平鋪在桌面或者某個平整的平臺上 , 將拌好的花生糖倒到油紙上,用鏟子壓實壓平整!這個過程要快一點 。
14、等花生糖稍微晾涼定型之后,用刀切成小塊,自己喜歡什么樣的就切成什么樣的!
15、徹底晾涼之后就可以裝盤了,裝到密封的玻璃罐放冰箱冷藏或者冷凍保存,隨吃隨取 。

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