【烤鯽魚怎么腌制才好吃 烤鯽魚怎么腌制好吃又嫩】1、準備生姜片 ， 廣東米酒，鹽，辣椒，紅油，孜然粉以及鯽魚，鯽魚先放到清水里面養24小時，可以讓它的泥沙吐干凈，然后再把鱗，腮去除，從背部切開，把里面的內臟以及黑膜處理干凈，再切花刀，用刀把鯽魚的脊骨給斬斷，孜然粉，鹽分成三份，一份用來腌制鯽魚 ， 把魚放到碗中，涂抹一些鹽，撒上一些孜然粉，然后再加一些廣東米酒，放生姜片放到冰箱里面腌制24個小時就可以拿出來烤了 。
2、吃烤魚可以補充身體所需要的蛋白質 ， 能夠起到滋補調養作用，讓傷口愈合的速度變得更快，還能夠讓食欲增加 ， 雖然烤魚的制作方法并不健康，但是在制作的時候，如果能夠和含有豐富膳食纖維的食材搭配在一起吃，那么就可以讓腸道蠕動的速度變得更快，讓飽腹感更強;和檸檬，白蘿卜等食材搭配食用 ， 可以減少危害 。
