第一，茄子：它能夠限制人體從油食中吸取膽固醇，而且還可以把腸內里面多余的膽固醇一起排出在體外，能夠減少它們對身體的傷害 。
第二，大蒜：蒜是保健食物，它能帶走有損心臟的膽固醇;蒜能降低引起心臟病的物質低密度脂蛋白;還能夠降低血小板的粘滯性 ， 阻止血液的凝固，預防血栓的形成 。每天至少吃1至3瓣大蒜 ， 最好是未經加工或未除蒜味的大蒜，這對冠心病有預防作用 。
【冠心病好治嗎】第三，洋蔥：具有降低膽固醇的效能，不論是生吃、油煎、燉或煮，洋蔥永遠是心臟的“朋友” 。對心臟有益的食物有全麥、燕麥、糙米、扁豆、洋蔥、蒜頭、菇、茄子 。
