醬肉通常需要腌制5-7天,然后晾曬2周,在晾曬的時候,尤其是頭幾天,盡量選擇不太冷也不太熱的天氣,太冷易于凍住,太熱易腐壞,最佳的溫度是0-8度 , 天氣睛朗,曬到醬肉干縮,醬色濃重即可 。
【醬肉幾天后可以曬 醬肉幾天可以曬】
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