【燒雞做法 燒雞怎么做】土豆燒雞：
1、用料：雞半只、土豆500克、紅辣椒10克、胡蘿卜20克、生姜1塊、蒜瓣3個、食用油10克、鹽5克、沙茶醬0湯匙、料酒0湯匙、清水100克 。雞肉洗凈斬塊，土豆和胡蘿卜去皮，洗凈切塊 。
2、蒜瓣和生姜去皮后切片，辣椒洗凈切段 。
3、琺瑯電燉鍋通電，選擇紅燒功能鍵，倒入食用油，加熱片刻后倒下蒜片和姜片 。
4、鍋內發出滋滋的聲音時，倒入雞肉，用木鏟翻炒均勻 。
5、炒至雞肉表面發白 ， 雞皮緊縮 ， 再烹入料酒 。
6、調入沙茶醬、少許鹽翻炒３分鐘左右 。
7、倒入土豆、胡蘿卜塊和適量清水，拌勻食材 。
8、遮上鍋蓋，時間調整為１小時３０分 。到時間揭開鍋蓋 。倒入辣椒拌勻即可 。
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