1、主料：玉米面(黃)2大勺、面粉2大勺、黃豆面1大勺、圓白菜半顆、胡蘿卜(黃)1根、雞蛋2個、粉條50克 。
2、輔料：食用油20克、蝦皮20克、酵母粉5克、蔥花兒10克 。
3、做法：
（1）菜團子面皮的原料：玉米面2份、普通白面2份、黃豆面1份，他們的比例是2:2:1 。
（2）將三種面粉混合，加入5克發酵粉，逐漸加入水和成光滑的面團，在室溫下等待發酵 。
（3）菜團子餡料的原料：圓白菜半顆、胡蘿卜一根、雞蛋2個、蝦皮20克、泡軟的粉條50克 。
（4）將雞蛋炒散，備用 。
（5）將蔥花煸香再放入蝦皮煸炒一下 。
（6）將圓白菜、胡蘿卜切絲，焯一下 。
（7）將焯好的菜剁碎，略攥一下菜中的水份 。
（8）將各種餡料拌勻 。
（9）面已經發酵至原來的2倍大 。
（10）將發好面團再揉光滑，摻入少許的干面 。
（11）切成小的面劑 。
（12）將面劑搟成皮，像包包子一樣包入餡料，和好口 。
（13）再將封口壓在下面，整形 。
【玉米面團子怎么做 玉米面團子怎么做好吃,玉米面紅薯團子怎么做】（14）將包好的菜團子放入蒸鍋內 。蓋好鍋蓋，中火蒸20分鐘即可 。
