可以做洋蔥炒鴨肉，具體做法如下：
1、做洋蔥炒鴨肉時，需要準備洋蔥一個 ， 鴨肉500克 ， 紫蘇50克，姜絲30克，蒜蓉適量 ， 另外還要準備料酒，醬油以及食用油和鹽，還有白糖與淀粉等調味料 。
2、把準備好的鴨肉提前清洗干凈，剁成塊兒狀，去掉水分以后，加入醬油和鹽以及料酒等調味料，腌制十分鐘 。去掉外皮以后洗凈切成絲狀 。
【怎么煮鴨肉好吃又簡單 怎樣煮鴨肉好吃又簡單】3、在炒鍋中放油加熱以后 ， 放入姜絲和蒜蓉，炒出香味，再放入腌好的鴨肉快速翻炒，等羊肉變色以后放入紫蘇 ， 再用小火慢煮十分鐘，才能放入洋蔥，這時要用大火快速翻炒，炒到洋蔥變軟以后勾芡出鍋即可食用 。
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