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炒牛肉怎么做好吃 家常炒牛肉這樣做最好吃

生活知道

炒牛肉怎么做好吃 家常炒牛肉這樣做最好吃

1、牛肉洗凈、切片，放入一個較大的容器中，待用 。
2、加少許料酒和蠔油，攪拌均勻 。
3、均勻之后再加入玉米淀粉，繼續拌勻 。
4、讓牛肉腌制一會兒，剝筍備用 。

5、剝好之后，切薄片 。
6、把紅辣椒切三角形，待用 。
7、切蔥姜蒜 ， 小蔥只用蔥白部分 。
8、不粘鍋放油燒熱 。
【炒牛肉怎么做好吃 家常炒牛肉這樣做最好吃】9、先把蔥姜蒜放進去煸炒 。
10、出香味之后加入腌制好的牛肉片，一起翻炒到變色 。
11、炒到牛肉片變色蜷曲的時候，加入筍片和紅辣椒 。倒入生抽 ， 翻炒均勻到熟即可 。

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