霉干菜燒肉怎么燒才好吃 霉干菜燜燒牛肋骨怎么做

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1、牛肋骨1塊約300克,霉干菜(漲發)250克,豆腐皮少量,花雕酒150克,糖75克,鹽5克,胡椒粉2克,老抽40克 。

【霉干菜燒肉怎么燒才好吃 霉干菜燜燒牛肋骨怎么做】2、做法:先將霉干菜在油鍋煸出香味后,再加適量的鹽、糖、老抽和花雕酒備用 。將牛肋骨用鍋炒香,然后加入鹽糖、老抽和花雕酒炒至上色 。將1與2一起—上鍋隔水蒸3小時即可上碟 。最后以炸脆的豆腐皮裝飾 。

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