下壺的水開產生蒸汽，造成大氣壓力 ， 將熱水擠入粉倉中 ， 在密封圈的幫助下 ， 成功的給咖啡粉加壓，然后熱水流過咖啡粉萃取出咖啡液 ， 流入上壺，萃取完成 。其實摩卡壺的原理是跟意式咖啡機差不多，只是不可能達到意式機的穩定壓力和溫度而已 。【摩卡壺原理 摩卡壺的原理】
下壺的水開產生蒸汽，造成大氣壓力 ， 將熱水擠入粉倉中 ， 在密封圈的幫助下 ， 成功的給咖啡粉加壓，然后熱水流過咖啡粉萃取出咖啡液 ， 流入上壺，萃取完成 。其實摩卡壺的原理是跟意式咖啡機差不多，只是不可能達到意式機的穩定壓力和溫度而已 。【摩卡壺原理 摩卡壺的原理】
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