1、準備牛肉碎：500g，番茄：2粒中型，切粒狀，罐頭番茄醬：1罐，洋蔥：半粒 ， 切粒狀，蒜茸少許 。
【牛肉碎末怎么做才好吃 牛肉碎末怎么做好吃又嫩】2、【腌制牛肉碎】15分鐘：牛肉碎中加生抽、料酒、水各2湯匙攪拌 。再加入少許蒜茸、少許胡椒粉，最后加入玉米粉1湯匙拌勻 。
3、熱鍋下油，將腌好的牛肉碎倒如翻炒片刻 。
4、下洋蔥、番茄粒一起拌炒 。這時加入番茄醬翻炒后，加入少許青豆增加顏色 。
5、調味：加少許老抽、生抽2湯匙、糖2湯匙，稍微煮一會兒，關小火，用玉米粉勾芡即可上桌 。
1、準備牛肉碎：500g，番茄：2粒中型，切粒狀，罐頭番茄醬：1罐，洋蔥：半粒 ， 切粒狀，蒜茸少許 。
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3、熱鍋下油，將腌好的牛肉碎倒如翻炒片刻 。
4、下洋蔥、番茄粒一起拌炒 。這時加入番茄醬翻炒后，加入少許青豆增加顏色 。
5、調味：加少許老抽、生抽2湯匙、糖2湯匙，稍微煮一會兒，關小火，用玉米粉勾芡即可上桌 。
