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用酵母怎么發面又松又軟 用酵母發面發軟了怎么辦

酵母

用酵母怎么發面又松又軟 用酵母發面發軟了怎么辦


用酵母發面又松又軟需要準備食材：溫水、酵母、白砂糖、面粉 。共分為4個步驟，以下是用酵母發面又松又軟的詳細操作：
【用酵母怎么發面又松又軟 用酵母發面發軟了怎么辦】操作/步驟
1

倒入溫水
碗中倒入溫水，水溫不超過40度，然后加入酵母和白砂糖 ， 攪拌均勻，置靜約5分鐘 。
2

攪拌
把面粉放到盆中 ， 等酵母水表面浮起來泡泡時，把酵母水緩緩倒入面粉中，一邊倒一邊用筷子攪拌 。
3

發酵
最后再將其和成一個光滑的面團，包上保鮮膜，放到溫暖的地方發酵成2倍大小 。
4
反復搓揉
面團發酵好之后，將面團取出來放到案板上反復搓揉排氣即可 。

END
總結：以上就是關于用酵母怎么發面又松又軟的具體操作步驟，希望對大家有幫助 。

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