1、澄粉200克，玉米淀粉400克，豬油，蝦，五花肉 。
2、澄粉200克和玉米淀粉40克混合，用沸騰的開水慢慢倒入，一邊倒水一邊用筷子攪拌至雪花狀 。稍微晾涼 。【蝦餃怎么做好吃又嫩 蝦餃怎么做才好吃】
3、加適量豬油與面團中，慢慢揉至面團變得光光的，用干凈的保鮮袋蓋住 ， 讓面醒15分鐘 。
4、蝦切碎（不可太碎），與碎五花肉混合 ， 加各種調料調制成餡料 。
5、包的時候 ， 要一個片一個的包，不可以搟的太多了，因為澄面非常容易干 。
6、放蒸鍋里，大火上汽后轉小火6分鐘即可 。
1、澄粉200克，玉米淀粉400克，豬油，蝦，五花肉 。
2、澄粉200克和玉米淀粉40克混合，用沸騰的開水慢慢倒入，一邊倒水一邊用筷子攪拌至雪花狀 。稍微晾涼 。【蝦餃怎么做好吃又嫩 蝦餃怎么做才好吃】
3、加適量豬油與面團中，慢慢揉至面團變得光光的，用干凈的保鮮袋蓋住 ， 讓面醒15分鐘 。
4、蝦切碎（不可太碎），與碎五花肉混合 ， 加各種調料調制成餡料 。
5、包的時候 ， 要一個片一個的包，不可以搟的太多了，因為澄面非常容易干 。
6、放蒸鍋里，大火上汽后轉小火6分鐘即可 。
