1、夏季種植選用耐熱性強、生長迅速、抗病、產量高等的品種 。2、前茬作物收獲后，清潔施肥整地，每畝撒施腐熟堆肥，磷礦粉，鉀礦粉作基肥 。3、5中旬～7月上旬播種 ， 在黏質地塊種夏菠菜，最好用壟栽培的方式 。4、遮陽時全程采取避雨栽培，勤澆水、澆少水 ， 早晚各1次，掌握輕施、勤施，土壤干燥時施，先淡施后濃施 。
一、品種選擇
選用耐熱性強、生長迅速、抗病、產量高、不易抽薹的品種 。
二、整地施肥
夏菠菜生長階段處于高溫期 ， 當營養生長受到抑制時，播種后很短時間內就會抽薹 。為了促進營養生長，為了防止早抽薹 ， 應該有足夠的肥水 。重施基肥，前作物收獲后，清潔田園，立即施肥整地，每畝撒施腐熟堆肥3000~4000千克，磷礦粉30~35千克 ， 鉀礦粉10~15千克作為基肥 。
三、播種育苗
1、5中旬~7月上旬分期排開播種 。種子必須經低溫處理，用井水催芽法，即將種子放入麻袋中，在傍晚浸入，第2天早上取出，攤開放在袋內和防空洞的陰涼處，上蓋濕麻袋 ， 每天早晚澆1次涼水，保持種子濕潤，7~9天左右，種子即播種，也可以放在4℃左右的低溫冰箱或授柜中處理24小時，然后在20~25℃下催芽，經3～5天出芽后播種 。【如何在夏季栽培有機菠菜，技術方法有哪些】
2、在黏質地塊種植夏菠菜 ， 土壤水分不易下滲或蒸發，最好用壟斷栽培的方式 。一般來說，從50厘米起1個壟，每壟種2行，5厘米1穴，穴播2粒 ， 一般每畝用種1千克左右 。在沙壤土地塊種植夏菠菜 ， 水容易滲透或蒸發，可以用畦栽 。一般作寬1.5米的畦，其中畦面1.15米，壟寬35厘米，每畦種9行，株距2.5厘米 ， 行距12厘米，每畝種3.5千克 。
四、田間管理
1、遮陽：全程采用避雨栽培，出苗后利用大棚或中、小拱棚覆蓋遮陽網，晴蓋陰揭，遲蓋早揭，降溫保濕，防止暴雨沖刷 。遮陽網的遮陽率應達到60%，安裝遮陽網時最好離棚膜20厘米和自由活動 。晴天上午10點以后到下午4點以前的高溫時間段，將大棚用遮陽網遮蓋防止陽光直射，在陰雨天和晴天上午安靜時以前和下午4點以后光線弱時 ， 可以撤去遮陽網，既可防止強光高溫，也可以使菠菜具有充分的陽光進行光合作用 。有條件的最好是在長真葉后于大棚上添加0.45毫米孔徑的防蟲網避免昆蟲，并在采收前15天去除遮陽網 。
2、澆水：要勤澆水，少澆水，澆清涼水，早晚各1次，隨著苗區漸生長，減少澆水次數，保持土壤濕潤 。避免大水漫灌，雨后注意串澇 。旺盛生長期，需要水量大，根據土壤濕度及時灌水 。
3、追肥：追肥要掌握輕施、勤施 ， 土壤干燥時施，先淡施后濃施 。出真葉后，及時澆潑1次20%左右的清淡畜糞水，但采收前15天注停施糞肥，生長盛期，應分期結合澆水追施速效肥2~3次，每畝日沼液500千克 。每次施肥后連續澆5天清水 。
4、適時采收一般播后25天，苗高20厘米以上時，可開始采收 。
