油茶制作的方法 油茶制作的方法是什么

油茶制作的方法 油茶制作的方法是什么

1、鍋中倒入油,油熱后轉小火,倒入面粉,不停地來回翻炒 , 直至面粉變成黃色并且有香味后盛出,攤開放 。
2、將花生、核桃、芝麻放入鍋中小火翻炒,不要炒糊,炒制過程中可以加入適量的鹽,炒好后將他們碾碎,晾涼 。

3、將晾涼的碎屑倒入面粉中 , 攪拌均勻,干油茶就做好了 。
【油茶制作的方法 油茶制作的方法是什么】4、吃的時候可以先盛出適量的油茶倒入碗中,用熱水沖開,在沖的過程中不停地攪拌,防止出現疙瘩 。
5、攪拌均勻后就可以食用了,如果覺得不夠味,還可以加入辣椒油、胡椒粉等調料 。

相關經驗推薦