1、食材：大白豆10顆，西芹適量，洋蔥適量，紅蘿卜適量，高麗菜適量，牛蕃茄1/2顆，培根1片，橄欖油10㏄，高湯300cc，新鮮月桂葉1片，鹽適量，胡椒粉適量 。
2、將大白豆泡水一晚；將所有蔬菜切丁、培根切小片、蕃茄切碎，備用 。
3、取一湯碗，放入作法1的所有材料和橄欖油，再倒入高湯和所有調味料調味 。
【白豆培根野菜湯怎么做 白豆培根野菜湯怎么做】4、將做法2的湯碗放在蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵 ， 時間設定17分鐘，待烹調完成后取出即可 。
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