1、把雞蛋白和雞蛋黃分開 ， 分別加鹽打散，攤成雞蛋皮，切絲 。
2、用加鹽煮熟的毛豆仁，五香花生米，加上自己喜歡的配料拌勻 。我用的是買來的現成的芝麻海苔拌料，再加少許鹽拌勻的 。【蛋皮花生米的做法 大家可以學習這種做法】
3、注：關于五香花生米，我個人比較喜歡用的一個簡易法子：花生用水泡上，水里加鹽 ， 加五香粉（有時間的話，就泡上幾個小時，沒時間的話，就不泡了） ， 然后用微波爐煮至熟 。
1、把雞蛋白和雞蛋黃分開 ， 分別加鹽打散，攤成雞蛋皮，切絲 。
2、用加鹽煮熟的毛豆仁，五香花生米，加上自己喜歡的配料拌勻 。我用的是買來的現成的芝麻海苔拌料，再加少許鹽拌勻的 。【蛋皮花生米的做法 大家可以學習這種做法】
3、注：關于五香花生米，我個人比較喜歡用的一個簡易法子：花生用水泡上，水里加鹽 ， 加五香粉（有時間的話，就泡上幾個小時，沒時間的話，就不泡了） ， 然后用微波爐煮至熟 。
