薺菜價格不定，且受地區等因素影響，一般野生的在5元左右/斤，人工種植的在2元左右/斤 。薺菜價格實惠且暢銷 ， 還能作為菜館特色野菜 ， 其利潤也不錯，種植前景較好 。薺菜嫩莖葉可食用，還富含粗纖維、胡蘿卜素、維生素等微量元素，營養價值極高 ， 還能防治高血壓、冠心病、肥胖癥等 ， 注意腹瀉者、體質虛寒者不宜食用 。
一、市場價格
薺菜價格不定，且受地區等因素影響，一般野生的市場價在5元左右/斤 。
二、種植前景
1、薺菜價格實惠且暢銷，還能作為菜館特色野菜，市場行情不錯 。
2、每畝產量在2500-3000斤，減去成本按市場價2元/斤，利潤在4000-6000元，種植前景較好 。
三、功效作用
1、其嫩莖葉可食用，還富含粗纖維、胡蘿卜素、維生素等微量元素，營養價值極高 。
2、具有促進腸胃蠕動、防治高血壓、冠心病、肥胖癥、治療干眼病、夜盲癥等作用 。
四、食用禁忌
1、薺菜能促進腸胃蠕動，腹瀉者不宜食用、薺菜性寒 ， 體質虛寒者也不宜食用 。
【薺菜多少錢一斤，附種植前景和功效作用】2、患有目疾、瘡瘍、熱感冒等人群也不宜食用 。
