1、材料：醬料130ml ， 水500ml，新鮮嫩雞腿肉2斤（切塊成塊） ， 新鮮生姜片30g ， 新鮮青椒2只（切好片），干香菇30g 。
2、準備一口高壓鍋和砂鍋 。
3、把切好的雞腿肉、香菇、姜片一起放入高壓鍋中 。
4、把醬料和水攪拌均勻后 ， 全部倒入高壓鍋中，再次和所有食材均勻攪拌 。
5、把鍋蓋蓋上，套上壓氣小閥子 ， 然后大火煮，等高壓鍋冒氣時6分鐘后關掉火，等待高壓鍋氣放完 。
【砂鍋黃燜雞米飯的做法 砂鍋黃燜雞米飯的做法視頻】6、把鍋內的黃燜雞均勻盛入砂鍋中，然后在砂鍋中加熱收汁2分鐘左右，到湯汁粘稠后加入青椒，青椒熟后即可出鍋 。
7、出鍋后配上米飯即可 。
