【北京風味脆皮腸怎么做的 北京風味脆皮腸怎么做】1、食材：脆皮腸12根、孜然粉15g、辣椒粉10g、椒鹽粉15g、食用油10g、白芝麻10g；
2、脆皮腸對半切開 。
3、豎向切三刀 ， 橫向每隔0.5cm切一刀 。
4、放入沸水中，焯至卷起 ， 撈出，瀝干 。
5、放入油鍋中，炸至金黃色 。
6、撈出，控油 。
7、鍋內倒入食用油、孜然粉、辣椒粉和椒鹽粉，炒香 。
8、放入脆皮腸，炒勻 。
9、盛出，撒上白芝麻 。
【北京風味脆皮腸怎么做的 北京風味脆皮腸怎么做】1、食材：脆皮腸12根、孜然粉15g、辣椒粉10g、椒鹽粉15g、食用油10g、白芝麻10g；
2、脆皮腸對半切開 。
3、豎向切三刀 ， 橫向每隔0.5cm切一刀 。
4、放入沸水中，焯至卷起 ， 撈出，瀝干 。
5、放入油鍋中，炸至金黃色 。
6、撈出，控油 。
7、鍋內倒入食用油、孜然粉、辣椒粉和椒鹽粉，炒香 。
8、放入脆皮腸，炒勻 。
9、盛出，撒上白芝麻 。
