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大蒜冰糖水的功效及做法 大蒜冰糖水的功效及做法視頻

大蒜

大蒜冰糖水的功效及做法 大蒜冰糖水的功效及做法視頻


大蒜是平常烹飪美食最常用的調味品 ， 營養豐富，除蛋白質、維生素及鈣、鐵、硒等微量元素外，最受人們關注的是具有增強人體免疫力的SAC及極具殺菌力的大蒜素，其營養價值甚至超過了人參，同時也是極佳的綠色藥品，下面我們就一起來看一看大蒜冰糖水的功效及做法吧！

大蒜冰糖水的功效
化痰止咳，增強免疫 。大蒜冰糖水是利用大蒜的殺菌功效和冰糖的止咳功效 ， 將大蒜和冰糖放到一起燉煮具有很好的化痰止咳的效果，對于秋季多發的風熱感冒有很好的防治作用，而且簡單易作、安全無副作用 。但需要注意的是如果患者的感冒比較嚴重，最好還是到正規的醫院進行檢查，明確病因，然后對癥下藥，以盡早恢復健康的身體 。雖然大蒜冰糖水有化痰止咳的作用 ， 但是不能代替藥物 。

大蒜冰糖水的做法
【材料】大蒜20克，冰糖30克，適量清水
【做法】大蒜去皮切成薄片，靜置10～15分鐘 。鍋內加入一小碗清水煮沸 。加入大蒜片和冰糖，再次煮沸后調最小火 ， 加蓋煮10～15分鐘即可 。
【大蒜冰糖水的功效及做法 大蒜冰糖水的功效及做法視頻】
大蒜冰糖水的禁忌
1、眼病患者少吃：古人說蒜治百病唯害一目，長期、大量吃蒜，對眼睛是有害的 。嵇康在《養生論》中說葷辛害目，蒜味最辛，而且走清竅 ， 通眼睛，容易造成眼睛的損傷 。
2、虛弱有熱者少食：古人認為多食蒜會耗散人的氣，同時也耗散人的血 ， 《本草從新》記載大蒜辛熱有毒 ， 生痰動火，散氣耗血，虛弱有熱的人切勿沾唇 。
3、肝病患者少食：很多人用吃大蒜的方法來預防肝炎，甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜，這都是不對的 ， 肝有內火者如果食用肝火會更旺，時間久了當然會造成損傷 。
4、重病者慎食：蒜屬發物，對患有重病、或者正在服藥的人來說，很可能出現明顯的副作用，不但可能引發舊?。?還可能使藥物失效，或與藥物產生連鎖反應，影響身體健康 。
5、脾虛腹瀉者慎食：生大蒜的的刺激性很強，平常少吃點是可以促消化，但是如果患有非細菌性的腸炎、腹瀉時再吃大蒜 ， 強烈的刺激會使腸黏膜充血、水腫加重，促進滲出，使病情惡化 。

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