救心菜是我們可能都吃過但卻不怎么認識的一種蔬菜，所以對救心菜也不是很了解，也不知道它怎么做更有營養更好吃 ， 那么今天就由來教大家怎么做這道菜吧！
1、清炒救心菜
首先將救心菜去根洗凈 ， 準備3-4瓣蒜切成蒜蓉，然后起鍋燒油 ， 將蒜蓉放入鍋中炒至飄香，下入救心菜爆炒，因救心菜味道微苦，不喜苦味的可以適量加點白糖，最后超值救心菜變軟加入調料出鍋即可 。
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2、涼拌救心菜
同樣將救心菜去根洗凈，起鍋燒水，水開將救心菜放入水中焯一下（大概2-3分鐘）撈出瀝干水分，放入碗中加適量的鹽、味精、糖拌勻，再另起鍋燒油，將燒好的熱油淋入碗中拌勻，美味可口的涼拌救心菜就做好啦！
3、救心菜火腿皮蛋湯
準備火腿一根切片，皮蛋一個切成四瓣，蒜2-3瓣拍碎，救心菜去根洗凈，起鍋燒水，水開后將菜放入水中焯一下，撈出瀝干水分備用，另起鍋燒油，油熱加入清水煮沸，將準備好的火腿、蒜倒入鍋中煮3-4分鐘，再加入皮蛋煮1分鐘左右，最后將備好的救心菜倒入鍋中，加入鹽雞精、鹽、少許糖出鍋即可 。
4、救心菜燉雞湯
準備土雞半只切成小塊（按照食用分量可適當調整）加入料酒、耗油腌制，救心菜洗凈 ， 兩瓣蒜，將姜切片，然后將腌制好的雞肉以及蒜、姜倒入高壓鍋中，大火煮至10-20分鐘，開鍋將救心菜加入鍋中，大火熬制，待救心菜變軟加入適量的鹽、雞精拌勻，鮮美的救心菜雞湯就可以出鍋了 。
以上就是今天帶給大家的救心菜的全部做法啦 ， 想要獲得更多精彩內容以及有更好的做法繼續關注 。
